L'assemblage parfait !

 

Qu'ils soient Grands Crus Classés, Crus Bourgeois, Crus Artisans, Caves coopératives ou autres Crus, cette année encore, cinquante-sept viticulteurs du Médoc, passionnés et passionnants vous invitent à découvrir leurs vignes, leurs chais, leurs cuviers, leurs châteaux... et leurs vins.

 

Rendez-vous les samedi 5 avril et dimanche 6 avril pour des visites et dégustations gratuites.

Nos conseils de dégustation ...

  • Les Médocs jeunes (3 à 5 ans) expriment mieux leurs arômes s'ils sont aérés. Deux possibilités s'offrent à vous : ouvrir la bouteille 1 à 2 heures avant de déguster ou, si vous le pouvez, la décanter en carafe.

 

  • Les Médocs plus âgés gagnent aussi à être décantés mais juste au moment du service.

 

  • Un vin du Médoc ne doit pas être servi trop chaud, 16° à 20° sont des températures idéales pour apprécier sa finesse.

 

  • Les vins du Médoc accompagnent à merveille les viandes blanches et rouges, les gibiers ainsi que les poissons en sauce au vin, sans oublier les fromages... alors, laissez-vous séduire par le charme gustatif des 8 appellations du Médoc !

 

    Enfin, la dégustation d'un vin doit rester un plaisir, n'oubliez donc pas les régles élémentaires qui encadrent la conduite d'un véhicule : le seuil maximal de 0,5g/l est très vite atteint !

N'oubliez pas !

   Pour que les Portes Ouvertes en Médoc restent une manifestation de fête et de vie, nous vous demandons de respecter scrupuleusement ces règles simples :

  • La personne qui conduit peut déguster le vin MAIS sans le boire (utilisation des crachoirs).
  • En cas de doute, pensez à utiliser un éthylotest.

Brochures disponibles à la Maison du Tourisme et du Vin de Pauillac !